Μαγειρική εμπειρία του παστελιού στην Άνδρο

Παστέλι - Το πρώτο ενεργειακό μπαρ στην ιστορία

Το ανδριώτικο παστέλι είναι γεμάτο αρώματα, συνοδεύει καφέ ή τσάι και γεμίζει τις πιατέλες στις χριστουγεννιάτικες γιορτές. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, έχει γίνει ένα τοπικό γλυκό για όλες τις εποχές και τις περιστάσεις.

Γεμάτο θρεπτικά συστατικά όπως σουσάμι, μέλι, καρύδι και κουκουνάρι έχουν μια βαθιά ιστορία στο χρόνο από τους Ολύμπιους Θεούς μέχρι τον Όμηρο και καταναλώνονταν από τους Έλληνες για υγεία και δύναμη, ειδικά κατά τη διάρκεια των πολέμων.

Άλλωστε κυριάρχησε ως γλυκό στους γάμους για το ζευγάρι αφού το σουσάμι συμβολίζει τη γονιμότητα ενώ το μέλι τη γλυκιά ζωή. Σήμερα το βρίσκουμε σε διάφορες παραλλαγές σε όλη την Ελλάδα.Το ανδριώτικο παστέλι είναι φτιαγμένο από φυσικά συστατικά υψηλής ποιότητας, έχει παχύρρευστη υφή και άφθονο μέλι.

Ελάτε να μάθετε τα μυστικά του αρχαιότερου γλυκού στην Ελλάδα!

Μαζί θα μάθουμε όλη τη διαδικασία και θα τυλίξουμε όσα περισσότερα παστέλια μπορούμε για το σπίτι.

Συναντιόμαστε στη Χώρα και περπατάμε για λίγα λεπτά σε μια υπέροχη αυλή στο καταπράσινο χωριό Λιβάδια, όπου η Χαρίκλεια θα μας μυήσει στον κόσμο του ανδριώτικου παστέλιου.

Λεπτομέριες:

• Για επισκέπτες από άλλα μέρη του νησιού, παρέχετε παραλαβή από το κατάλυμα τους κατόπιν αιτήματος.
• Για λιγότερα από τέσσερα (4) άτομα η δραστηριότητα θα πραγματοποιηθεί με επιπλέον χρέωση

Καλύτερες στιγμές:

• Μια σύντομη περιήγηση με τα πόδια στην κατάφυτη Λιβαδειά
• Μάθετε τα πάντα για το παστέλι και πώς να το μαγειρέψετε
• Μάθετε από έναν έμπειρο τοπικό σεφ
• Πάρτε όσο περισσότερα παστέλια μπορείτε, μαζί σας στο σπίτι