Ο Κρητικός Τρόπος Ζωής στα βουνά του Ρεθύμνου (Μυλοπόταμος), Κρήτη

Κάθε στάση μια μοναδική εμπειρία!

• 1η Στάση

Μοναδικό μοναστήρι

Η μέρα ξεκινά στην περιοχή του Ρεθύμνου και μετά από 1 ώρα οδήγηση από το κέντρο, θα επισκεφθούμε ένα ιστορικό σημαντικό κρητικό μοναστήρι. Σε ένα καταπράσινο τοπίο, γεμάτο όμορφα λουλούδια, δέντρα και αρωματικά βότανα, απλώνεται μπροστά στα μάτια μας το μοναστήρι του Βοσάκου, πετρόχτιστο και μαγευτικό. Η μία και μοναδική μοναχή που μένει στο μοναστήρι, θα περιμένει μέσα για να μας υποδεχτεί με το ευγενικό της χαμόγελο και ένα λαχταριστό λουκουμάκι. Μπορούμε να μείνουμε για λίγο για να απολαύσουμε την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και την ήρεμη ατμόσφαιρα. Στο μεταξύ, θα μάθουμε τα πάντα για την πολυτάραχη ιστορία του.

• 2η Στάση

Το βοσκότοπο του βοσκού

Στην είσοδο τρία τεράστια δέντρα δημιουργούν μια εντυπωσιακή πόρτα που μας καλωσορίζει στη γη τους. Ο κύριος Ανδρέας, ο βοσκός, είναι εκεί για να μας «καλωσορίσει» και να μας δείξει πώς είναι μια μέρα στη ζωή του. Μάθετε για τη ρουτίνα του, τις καθημερινές του συνήθειες, τη διαδικασία παραγωγής γάλακτος και τη φροντίδα των κατσικιών ενώ δοκιμάζετε μερικά τυπικά κρητικά ορεκτικά όπως τυρί, ελιές και ένα ποτήρι ρακί. Αλλά το καλύτερο μέρος θα έρθει όταν παρακολουθήσετε ένα κοπάδι 100 κατσικιών να κυλά ελεύθερα από την αυλή τους και να τρέχει προς τους ψηλούς λόφους. Αυτή η δυνατή στιγμή είναι εγγυημένο ότι θα μείνει στη μνήμη σας για πάντα.

• 3η Στάση

Κρητικό μέλι και μελισσοκομία

Στη συνέχεια και ανάλογα με την περίοδο, είτε θα επισκεφτούμε ένα διαφορετικό εντυπωσιακό τοπίο όπου όλα τα λουλούδια ανθίζουν και αναδύουν τα αναζωογονητικά τους αρώματα, είτε απλα θα θαυμάσουμε αυτό το σημαντικό μέρος. Εκεί, η κυρία Ελένη, μια παραδοσιακή Κρητικιά και σύζυγος του βοσκού, του κυρίου Ανδρέα, θα μας επιδείξει τη μαεστρία της στη μελισσοκομία, περνώντας από γενιά σε γενιά. Θα φορέσουμε μελισσοκομικές στολές, ενώ η κυρία Ελένη μας δείχνει τη διαδικασία εξαγωγής μελιού με γυμνά χέρια! Καθώς κατακτά αυτή την τέχνη εδώ και χρόνια, οι μέλισσες της είναι σαν τα παιδιά της, τόσο πολύ είναι δεμένη μαζί τους, που δεν χρειάζεται στολή. Σε αυτήν την πολύ κατατοπιστική -και νόστιμη- στάση της περιήγησής μας, θα μάθουμε τα πάντα για την παραγωγή αληθινού θυμαρίσιου μελιού.

• 4η Στάση

Κρητική Φιλοξενία, φάτε μαζί μας

Αναπόσπαστο κομμάτι της κρητικής παράδοσης είναι η ζεστή φιλοξενία των ντόπιων. Αφού μοιράστηκαν τις καθημερινές τους συνήθειες και τα μυστικά της μαεστρίας τους, ο κύριος Ανδρέας και η κυρία Ελένη μας ανοίγουν το σπίτι τους. Ψηλά στο βουνό, με όμορφη και ήρεμη θέα στο χωριό, αυτό το σπίτι είναι θαμμένο ανάμεσα σε λουλούδια, δέντρα και θάμνους με βότανα. Όσο μπαίνουμε, τα αρώματά τους σίγουρα θα αιχμαλωτίσουν τις αισθήσεις μας. Καθώς καθόμαστε, ο κύριος Ανδρέας ανοίγει ένα μπουκάλι κρασί και μας προσφέρει ένα ποτήρι, ενώ η κυρία Ελένη ολοκληρώνει το μεσημεριανό γεύμα που έχει ετοιμάσει ειδικά για εμάς. Απολαύστε τη γεύση των τοπικών βιολογικών προϊόντων και ολοκληρώστε το γεύμα με ένα νόστιμο γλυκό, όπως γλυκιά τυρόπιτα (πιτάκια) με μέλι από πάνω. Απολαύστε!

• 5η Στάση

Εξερευνήστε το υπόλοιπο χωριό

Μετά το γεύμα, θα ξεναγηθούμε στο κέντρο του χωριού Απλαδιανά, ένα από τα πιο αρχαία και παραδοσιακά χωριά, που εξακολουθεί να τηρεί όλα τα κρητικά έθιμα. Στο δρόμο μας, θα διασχίσουμε ένα χωράφι γεμάτο πορτοκαλιές, θα σταματήσουμε και θα απολαύσουμε τη συντριπτικά γλυκιά και φρέσκια μυρωδιά. Ανάλογα με την περίοδο, ο ξεναγός θα κόψει μερικά πορτοκάλια με γυμνά χέρια και θα μας τα προσφέρει. Αυτή η εμπειρία της γεύσης και της μυρωδιάς που συνοδεύεται από την εικόνα των πανέμορφων και ψηλών πορτοκαλιών, δημιουργεί μια αξέχαστη ανάμνηση. Μόλις φτάσουμε στην πλατεία του χωριού, θα ολοκληρώσουμε την ξενάγηση συζητώντας μερικά από τα κρητικά έθιμα, όπως πού και πώς γίνονται οι διάσημοι κρητικοί γάμοι στα παραδοσιακά χωριά της Κρήτης.

Καλύτερες στιγμές

• Επισκεφτείτε ένα καταφύγιο κρητικών ποιμένων και παρακολουθήστε πάνω από 100 κατσίκια να τρέχουν ελεύθερα προς τα ψηλά βουνά
• Απολαύστε τα τυπικά σνακ ενός Κρητικού αγρότη σε ένα τοπίο γεμάτο βουνά και αρώματα βοτάνων
• Φορέστε την ειδική σας στολή και μάθετε τα πάντα για τη μελισσοκομία από την κυρία Ελένη
• Βρείτε τη βασίλισσα των μελισσών και παρακολουθήστε τη διαδικασία εξαγωγής μελιού
• Απολαύστε τη φιλοξενία του σπιτιού του κυρίου Ανδρέα και της κυρίας Ελένης
• Απολαύστε ένα παραδοσιακό σπιτικό γεύμα και στη συνέχεια νόστιμα «πιτάκια» με μέλι, σπεσιαλιτέ της κυρίας Ελένης
• Κάντε μια βόλτα στο χωριό Απλαδιανά και μάθετε τα πάντα για τα ήθη και έθιμα του χωριού