Ξενάγηση & γευσιγνωσία ελαιόλαδου στην Κόρινθο

Η ξενάγηση και η γευσιγνωσία ελαιόλαδου, που διοργανώνεται από την OLEOSOPHIA, σε έναν από τους ελαιώνες της οικογένειας είναι μια μοναδική εμπειρία όπου οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν για τη σπάνια ποικιλία Μανάκι απευθείας από τους παραγωγούς, να δουν τις μεθόδους καλλιέργειας και τις συνθήκες στις οποίες αναπτύσσονται τα δέντρα Μανάκι , κατανοώντας τι τους κάνει τόσο μοναδικούς.

Μετά την ξενάγηση, η έμπειρη ομάδα μας θα καθοδηγήσει τους συμμετέχοντες σε μια γευσιγνωσία ελαιόλαδου, εξερευνώντας μαζί τα αρώματα και τις γεύσεις μέσα από διαφορετικά δείγματα ελαιόλαδου.

Η συνεδρία τελειώνει με το συνδυασμό φαγητού για να εμπνεύσει τους ανθρώπους να χρησιμοποιήσουν ελαιόλαδο στην κουζίνα τους για να αναβαθμίσουν τη μαγειρική τους! Αυτή είναι μια διασκεδαστική και ενημερωτική εμπειρία, μια εμπειρία που μένει στους συμμετέχοντες για πάντα καθώς φεύγουν έχοντας μάθει χρήσιμα πράγματα για τη γαστρονομική τους αντίληψη και έχοντας δει το ελαιόλαδο με μια νέα ματιά!

• Ξεκινάμε την περιπατητική μας περιήγηση στον ελαιώνα από το σημείο συνάντησης, όπου βρίσκεται το μικρό εκκλησάκι του Αγίου Εφρέμ.
• Κατά τη διάρκεια της βόλτας, συζητάμε για την ελιά ως μέρος της κληρονομιάς και του πολιτισμού μας, τη συμβολή της στην ιστορία, τη μυθολογία, την οικονομία και την τέχνη, ενώ εξερευνούμε τα δέντρα Μανάκι – μια ποικιλία ελιάς που είναι λεπτή και σπάνια και δεν καλλιεργείται σε άλλα μέρη του κόσμου.
• Εξερευνούμε τις καλλιεργητικές και γεωργικές πρακτικές, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα δέντρα και τους παραγωγούς και τη σημασία της υπέρβασης αυτών των προκλήσεων για την επίτευξη υψηλής ποιότητας. Ρίχνουμε μια ματιά στον κύκλο ζωής του ελαιολάδου από το αγρόκτημα στο τραπέζι και μαθαίνουμε για τα ελαττώματα που μπορούν να αναπτυχθούν στο ελαιόλαδο όταν δεν παρασκευάζεται προσεκτικά. Ως αποτέλεσμα, οι επισκέπτες κατανοούν την πολυπλοκότητα της παραγωγής ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας!
• Η βόλτα μας τελειώνει με την άφιξή μας στο περίπτερο μας, που βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του ελαιώνα και με θέα τα δέντρα και τη θέα απέναντι του. Εκεί, οι επισκέπτες κάθονται στο τραπέζι γευσιγνωσίας ελαιόλαδου για να ξεκινήσουν τη γευσιγνωσία μας!
• Μια σειρά από διαφορετικά δείγματα ελαιόλαδου θα είναι διαθέσιμα στους επισκέπτες να μυρίσουν και να γευτούν, υπό την καθοδήγηση της έμπειρης ομάδας μας. Θα συγκρίνουν και θα αξιολογήσουν τα διαφορετικά δείγματα για να κατανοήσουν καλύτερα τις διαφορές στην ποιότητα καθώς και στο προφίλ της ποικιλίας.
• Κατά τη διάρκεια των συνεδριών γευσιγνωσίας ελαιόλαδου, οι επισκέπτες θα απολαύσουν τα εξής:
• Μάθετε τα πάντα για τις κατηγορίες ελαιόλαδου και τις βασικές αρχές της γευσιγνωσίας του ελαιόλαδου
• Εξερευνήστε τη φρουτώδη, πικάντικη και πικρία
• Μάθετε πώς να εκτιμάτε και να δοκιμάζετε το ελαιόλαδο για να εντοπίσετε τις βραβευμένες ιδιότητες καθώς και τα αρνητικά χαρακτηριστικά και να πείτε τη διαφορά
• Κατανοήστε τον ρόλο του ελαιόλαδου στη μεσογειακή διατροφή με ολιστικό τρόπο
• Ανακαλύψτε τα πολλά οφέλη για την υγεία του ελαιόλαδου
• Μάθετε πώς να ψωνίζετε ελαιόλαδο, πώς να το αποθηκεύετε και πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά
• Εμπνευστείτε από το συνδυασμό φαγητού, μαθαίνοντας πώς να συνδυάζετε το ελαιόλαδο με το φαγητό για να μετατρέψετε ένα απλό πιάτο σε μια γαστρονομική εμπειρία!
• Φεύγοντας από τη δραστηριότητα, οι επισκέπτες θα δουν το ελαιόλαδο με ένα νέο πρίσμα, θα έχουν τη γνώση να επιλέξουν ένα ελαιόλαδο από το ράφι, θα προσθέσουν αξία στη διατροφή και την ευεξία τους και θα ανακαλύψουν εκ νέου την εκτίμησή τους για το ελαιόλαδο.